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水與健康
什么是軟水 什么是硬水
在日常生活中，我們經(jīng)常見到水壺用久后內(nèi)壁會(huì)有水垢生成。這是什么原因呢？原來在我們?nèi)∮玫乃泻胁簧贌o機(jī)鹽類物質(zhì)，如鈣、鎂鹽等。這些鹽在常溫下的水中肉眼無法發(fā)現(xiàn)，一旦它們加溫煮沸，便有不少鈣、鎂鹽以碳酸鹽形成沉淀出來，它們緊貼壺壁就形成水垢。
我們通常把水中鈣、鎂離子的含量用“硬度”這個(gè)指標(biāo)來表示。硬度1度相當(dāng)于每升水中含有10毫克氧化鈣。低于8度的水稱為軟水，高于17度的稱為硬水，介于8～17度之間的稱為中度硬水。雨、雪水、江、河、湖水都是軟水，泉水、深井水、海水都是硬水。
軟水：指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。軟水不易與肥皂產(chǎn)生浮渣，而硬水相反。軟水可將肌膚細(xì)胞內(nèi)的污物徹底清除，延緩皮膚衰老，使清洗后的皮膚無緊繃感，光澤細(xì)膩。由于軟水中含有豐富的有機(jī)礦物質(zhì)，具有較強(qiáng)的去污力，只需少量的卸妝膏，就可取得100%的卸妝效果，因此軟水是愛美人士的必需品。
硬水：是指水中所溶的礦物質(zhì)成分多，尤其是鈣和鎂。硬水并不對(duì)健康造成直接危害，但是會(huì)給生活帶來好多麻煩，比如用水器具上結(jié)水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。水的硬度太高時(shí)喝起來不可口，水中容易產(chǎn)生白色沉淀的水垢，水垢如附在加熱容器或加熱器上,會(huì)延長(zhǎng)加熱的時(shí)間，浪費(fèi)能源。水的硬度高時(shí)，肥皂也不太容易起泡沫，需浪費(fèi)較多的清潔劑。水垢進(jìn)入人體后，無法被吸收，是健康的大敵。
硬水好不好？硬水里的鈣和鎂都是我們每天身體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。其實(shí)，長(zhǎng)期飲用過硬或者過軟的水都不利人體健康。如果水有適中的硬度，通過飲水可以補(bǔ)充一定量的鈣、鎂礦物質(zhì)；如果是長(zhǎng)期服用軟水的人，還需通過其它途徑補(bǔ)充一所需的礦物質(zhì)。
軟硬度與口感也有關(guān)系？硬水爽口，多數(shù)礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，而軟水則是顯得淡而無味。我們?nèi)粘Ｖ袘?yīng)用軟水泡茶、沖咖啡等，否則會(huì)影響其味道。有些食品加工用水比較講究認(rèn)真，水硬度將會(huì)影響食品加工時(shí)，容易造成蛋白質(zhì)沉淀，無機(jī)鹽沉淀或較難煮熟等等。硬水的飲用還會(huì)對(duì)人體健康與日常生活造成一定的影響，沒有經(jīng)常飲硬水的人偶爾飲硬水，會(huì)造成腸胃功能紊亂，即是所謂的“水土不服”。
最適合人類飲水硬度是多少呢？國(guó)家飲用水規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是不能超過25度，最適宜的飲用水的硬度為8-18度﹐屬于輕度或中度硬水。區(qū)別軟水和硬水最簡(jiǎn)單的方法就是把肥皂水加進(jìn)普通水中，易起浮渣的就是硬水，沒有浮渣而有很多泡沫的就是軟水。水的硬度太高和太低都不好，飲水也要適當(dāng)，漢斯頓凈水器針對(duì)不同地區(qū)的水質(zhì)，硬質(zhì)出適合當(dāng)?shù)貎羲?，凈化出的水，硬軟度剛剛好，醇正，適合人們直飲。
